Brioches au thé à la bergamote

Pour 6 brioches de 100 g: programme Pâte
125 ml de thé à la bergamote
1 oeuf
1 cc de sel

75 g de beurre
50 g de sucre
300 g fe farine
1 sachet de levure Francine
1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparer 125 ml de thé à la bergamote ou tout autre parfum de thé en le préparant assez fortement infusé.
Puis versez les ingrédients dans la Map. A la fin du programme, mettez la pâte sur un plan fariné. Formez 6 petites brioches ovales. Laisssez reposer et lever à l'abri des courants d'air et dans un endroit tempéré pendant environ 2 heures.
Préchauffez le four à 180 °C th 6. Badigeonnez les brioches de jaune d'oeuf avec 2 cc de lait. Mettez au four pendant 25 min en surveillant la coloration  de la croûte.
Couvrez d'une feuille de papier alu dés qu'elle est bien dorée. Sortez les brioches et dégustez!!! sans attendre!!!


Autre version:
Cu isson en Map. Faire avec les mêmes ingrédients une brioche en utilisant le programme Pain sucré.